Copyright © All Rights Reserved

RESTAURANT DYNASTY

Chers clients,

Nous sommes au regret de vous informer que nous n’effectuerons pas de service traiteur comme annoncé dernièrement.

Le nombre de personnes touchée par le coronavirus augmente de jours en jours.

Notre ennemi invisible se moque des mesures en demi-teinte et des foules de personnes.

Nous avons longuement réfléchi, pesé le pour et le contre, le bénéfice/risque comme l’on dit en médecine. Faut-il ouvrir et proposer des plats à emporter, risquer que nos amis, nos collègues, vous et vos familles soyez infectés pour un take-away. Nous ne le pensons pas. 

Limitons donc les contacts afin que ce virus soit derrière nous, que nous puissions avancer sans crainte.

Nous voulons son éradication et de ce fait appliquons l’une des recommandations, à savoir : évitez les contacts afin de minimiser les risques de contagion.

Nous sommes désolés pour toutes ces personnes qui étaient si enthousiastes lors de l'annonce du service traiteur.

Soyons forts, soudés et solidaires.

Prenez soin de vous et de ceux que vous aimez.

A très bientôt. 
Chen Youmi et toute son équipe
Du Dynasty

La cuisine de ALEX Wang

 

Un restaurant où s'exprime pleinement la cuisine chinoise d'aujourd'hui...

 

avec autant de talent que de créativité

 

Si, quand on vous parle de restaurant chinois, vous imaginez :

une salle au décor kitsch remplie de dragons et de vases, aux couleurs criardes et

à la netteté parfois douteuse. Une carte qui empile les numéros et qui énumère éternellement

les mêmes plats "typiques". Un service souvent rugueux, pour ne pas dire expéditif...

Eh bien c'est que vous n'avez pas encore découvert Dynasty à Gembloux, un restaurant chinois qui casse les codes et fait enfin découvrir une cuisine chinoise moderne, délicate, savoureuse, en un mot très excitante...

 

Une cuisine raffinée, de la présentation à la dégustation

 

Le plaisir des yeux, en premier lieu : dès les premières petites bouchées proposées en dégustation, c'est ce qu'on perçoit d'entrée, une présentation impeccable, raffinée, des assiettes magnifiques, qui font irrésistiblement envie.

Une première approche, qui ne fait que se confirmer par la suite, sans jamais décevoir. Des plats dont les seuls intitulés parlent deux mêmes...

On le constate aisément, on est loin de la cuisine chinoise "traditionnelle", du moins telle qu'on l'a longtemps considéré chez nous... Dynasty tout au contraire propose une carte évolutive, très créative, aux associations dynamiques et gourmandes. Sans renier son origine, ses bases chinoises, mais en les associant avec talent à de multiples influences européennes voire françaises.

Menu Canard Traditionnel

Dim sum à la vapeur

*****

Canard laqué entier de Pékin méthode traditionnelle en  préparations

  1. La peau et la chair, les crêpes, poireaux, concombre, cornichon de chine sauce hoisin

  2. Bouillon de canard 

*****

Plaisir sucrée

3 services à 45.00€- La sélection vin 25.00

ce menu est servie pour minimum 2 pers

Laissez-vous guider par notre chef qui se fera un plaisir de vous surprendre entre l’Asie et l’Europe